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從家用健康檢測儀器到可穿戴健康檢測設備，再到各式各樣的保健品涌現(xiàn)，小到平平無奇的保溫杯，大到除菌洗碗機、除菌干衣機等健康家電，健康消費市場的崛起似乎象征著大眾越來越愿意為自己的健康買單。并且這種轉變幾乎在經濟發(fā)展迅速的國家均有體現(xiàn)。甚至帶來了一個至今仍在辟謠的消費誤區(qū)——保健品是能夠帶來健康的藥品。 　　

但事實上，這并非是最糟糕的，更糟糕的是，保健品其實存在許多的食品安全隱患，甚至由于入境海淘 產業(yè)的不斷發(fā)展，這種隱患更加難以制止。例如前段時間，日本某企業(yè)的保健品就因為造成部分服用者死亡引起了軒然大波，并且截至相關報道公開，已有超百人因為服用相關保健品而進入醫(yī)院。 　　

根據(jù)相關報道給出的信息，這次保健品安全事件的矛頭指向的是一種天然色素——紅曲色素。紅曲色素是一種由紅曲霉屬的絲狀真菌經發(fā)酵而成的優(yōu)質的天然食用色素，是紅曲霉的次級代謝產物。這種色素在食品行業(yè)被廣泛應用，像是我們生活中比較具有代表性的醬油、腌菜、紅曲饅頭等都有用到這種物質。 　　

桔霉素具有比較強的腎毒性，同時還會導致肝功能損害，并具有致畸作用，被世界衛(wèi)生組織歸類為第三類致癌物(對動物具有一定的致癌性，但對人類的致癌性還不明確)。這兩種風險又正好和涉事保健品引起的病狀相吻合，因此有理由懷疑是桔霉素超標引起的食品安全事故。 　　

不過也正因為我國有完善的標準和檢測機制進行保證，對于國內合法生產銷售的帶紅曲及其色素的食品和保健品，消費者是可以放心購買的，相對的，跨境盯上如此方便的今天，對待海外的相關產品，消費者應該留心，最好避免購置這種無法判斷或存在安全隱患的保健品，避免健康受到傷害。